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你常吃的这种肉,有致癌风险!不想患癌,这些食用原则要知道

www.china-direct.net2019-08-12

  23:52:06关于健康的那点事儿

人们生活中必须拥有的食物可能是肉。有很多种肉,加工培根或培根很多。当你吃肉时,你必须仔细区分它,因为吃了一些肉。它可能会对身体产生一些影响。你吃的肉往往有致癌的风险!不想得癌症,应该知道这些饮食原则。

含亚硝酸钠的加工肉

常见的加工肉类包括培根,火腿,培根,香肠,罐头肉,培根等。这些食品经过盐腌,腌制,熏制,发酵等处理,以改善风味并延长保质期。在生产时,加入亚硝酸钠或硝酸钠,这是该州允许的食品添加剂。它可以保持肉的颜色,也可以预防和抑制细菌。

亚硝酸盐可导致癌症

每个人都认为加工肉类是致癌的原因是因为亚硝酸盐本身不是一种致癌物质,而是转化为亚硝基化合物。最常见的是亚硝胺,它们是真正致癌的物质。亚硝胺会增加胃癌,结肠直肠癌和乳腺癌等癌症的风险,但如果我们吃一两次就没有任何伤害。

咸鱼泡菜应该少吃

除了加工肉类外,在自己家中保存的咸菜咸菜等腌制食品也最好吃,因为:

1固化过程中会加入大量的盐,长期大量消耗高血压;

2泡菜可能含有草酸和钙。当肾脏排出时,草酸钙会沉积形成结石;

3泡菜和咸鱼含有高亚硝酸盐含量,与胺形成亚硝胺,容易引起癌症;

4腌制食品会缺乏维生素,尤其是维生素C含量会大大降低。

咸鱼咸菜可能会中毒

咸鱼,咸菜和其他腌制产品会滋生称为嗜盐菌的物质。它只能在高盐环境中繁殖。如果你吃含有这种细菌的盐渍产品,可能会出现恶心,呕吐,腹痛,腹泻。中毒的症状,血压可能下降,严重的情况下可能会出现苍白。因此,在吃腌制食品时,最好先:1先浸泡在水中,然后在进食后洗净再煮; 2,一次不能吃太多,尝试当天吃,避免过夜食用; 3与砧板分开使用以防止交叉感染。

每个人都必须按照平时的饮食购买新鲜肉类,自己做饭,尽量不要吃一些加工过的肉类,因为许多加工过的肉类内部可能含有致癌物质,人们可能会长时间吃这种肉类。它会对您的健康产生严重影响。

人们生活中必须拥有的食物可能是肉。有很多种肉,加工培根或培根很多。当你吃肉时,你必须仔细区分它,因为吃了一些肉。它可能会对身体产生一些影响。你吃的肉往往有致癌的风险!不想得癌症,应该知道这些饮食原则。

含亚硝酸钠的加工肉

常见的加工肉类包括培根,火腿,培根,香肠,罐头肉,培根等。这些食品经过盐腌,腌制,熏制,发酵等处理,以改善风味并延长保质期。在生产时,加入亚硝酸钠或硝酸钠,这是该州允许的食品添加剂。它可以保持肉的颜色,也可以预防和抑制细菌。

亚硝酸盐可导致癌症

每个人都认为加工肉类是致癌的原因是因为亚硝酸盐本身不是一种致癌物质,而是转化为亚硝基化合物。最常见的是亚硝胺,它们是真正致癌的物质。亚硝胺会增加胃癌,结肠直肠癌和乳腺癌等癌症的风险,但如果我们吃一两次就没有任何伤害。

咸鱼泡菜应该少吃

除了加工肉类外,在自己家中保存的咸菜咸菜等腌制食品也最好吃,因为:

1固化过程中会加入大量的盐,长期大量消耗高血压;

2泡菜可能含有草酸和钙。当肾脏排出时,草酸钙会沉积形成结石;

3泡菜和咸鱼含有高亚硝酸盐含量,与胺形成亚硝胺,容易引起癌症;

4腌制食品会缺乏维生素,尤其是维生素C含量会大大降低。

咸鱼咸菜可能会中毒

咸鱼,咸菜和其他腌制产品会滋生称为嗜盐菌的物质。它只能在高盐环境中繁殖。如果你吃含有这种细菌的盐渍产品,可能会出现恶心,呕吐,腹痛,腹泻。中毒的症状,血压可能下降,严重的情况下可能会出现苍白。因此,在吃腌制食品时,最好先:1先浸泡在水中,然后在进食后洗净再煮; 2,一次不能吃太多,尝试当天吃,避免过夜食用; 3与砧板分开使用以防止交叉感染。

每个人都必须按照平时的饮食购买新鲜肉类,自己做饭,尽量不要吃一些加工过的肉类,因为许多加工过的肉类内部可能含有致癌物质,人们可能会长时间吃这种肉类。它会对您的健康产生严重影响。

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